風(fēng)味酶廠家,風(fēng)味酶生產(chǎn)廠家,風(fēng)味酶,風(fēng)味酶價(jià)格,風(fēng)味酶報(bào)價(jià),風(fēng)味酶廠家電話
一、簡(jiǎn)介
中文名稱風(fēng)味蛋白酶中文同義詞風(fēng)味蛋白酶;風(fēng)味酶;風(fēng)味酶,風(fēng)味蛋白酶英文名稱flavourzyme英文同義詞flavourzyme
二、性狀
風(fēng)味酶也稱為風(fēng)味蛋白酶、復(fù)合風(fēng)味酶,是由米曲霉菌株發(fā)酵,經(jīng)過(guò)生物現(xiàn)代生物技術(shù)精制而成的生物酶制劑,其包含了多肽外切與內(nèi)切兩種活性酶,主要應(yīng)用于降低或避免水解過(guò)程中苦味肽的產(chǎn)生,或?qū)⒖辔峨牡冉到鉃榘被?增進(jìn)或改進(jìn)水解物的口感風(fēng)味。
三、用途
風(fēng)味酶是一種酶類添加劑,能夠改善食品的口感和香味。風(fēng)味酶在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途、用法和用量如下: 1. 食品添加劑方面,風(fēng)味酶可以用于肉制品、醬料、調(diào)味品、奶制品、蛋制品、海鮮制品等食品的生產(chǎn)中,以改善其口感和香味。風(fēng)味酶的用法和用量根據(jù)不同產(chǎn)品和企業(yè)需求而定,一般在0.01%-0.1%之間。 2. 工業(yè)方面,風(fēng)味酶可以用于制藥、日化、紡織等領(lǐng)域,以改善其產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。用法和用量根據(jù)不同產(chǎn)品和企業(yè)需求而定。 3. 農(nóng)業(yè)方面,風(fēng)味酶可以用于飼料添加劑中,以提高動(dòng)物的食欲和飼料利用率,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。用法和用量根據(jù)不同動(dòng)物種類和企業(yè)需求而定。 總之,風(fēng)味酶在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用都十分廣泛,用法和用量也因不同領(lǐng)域和產(chǎn)品而異。企業(yè)在使用時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)配比,并注意產(chǎn)品的安全和質(zhì)量問(wèn)題。
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