【產(chǎn)品名稱】：綠茶茶多酚、EGCG

【分子式和分子量】: C22H18O11     

【 CAS#  】：989-51-5

【產(chǎn)品來源】：植物部位為葉，原料產(chǎn)地為福建省武夷山區(qū)

【產(chǎn)品外觀】：產(chǎn)品可能為淺黃、白結(jié)晶粉未或淺綠粉未（含量不同，顏色不同）

【理化性質(zhì)】：茶多酚純品為淡黃至褐色略帶茶香的水溶液、灰白色粉狀固體或結(jié)晶，具澀味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。對熱、酸較穩(wěn)定，160℃油脂中30min降解20%。PH值2～8之內(nèi)穩(wěn)定，PH≥8和光照下易氧化聚合。遇鐵變綠黑色絡(luò)合物。略有吸潮性，水溶液的PH值在3～4之間，在堿性條件下易氧化褐變。

【茶多酚的組成】：茶多酚（TP）是兒茶素、花青素、黃酮與黃酮類和酚酸類等集于茶葉中的一群多酚復(fù)合物的總稱（胡秀芳，2001）[1]。其中兒茶素占60%～80%，分為酯型兒茶素（GCG和CG）和游離型兒茶素（C和GC），酯型兒茶素占兒茶素的70%左右[2]。茶多酚的四類組分具有共同的結(jié)構(gòu)被多羥基取代，除了酚酸類，其它三種還有相同的母核苯基苯并吡喃[3]，基本核與多羥基結(jié)合產(chǎn)生的特殊性質(zhì)是茶多酚抗氧化的基礎(chǔ)

【產(chǎn)品規(guī)格】：茶多酚Green Tea Polyphenols 98%   HPLC/UV

Green Tea 40% EGCG / 90% Polyphenols

Green Tea 40% EGCG / 85% Polyphenols

【保健功能】：

茶多酚是一種從綠茶中提取的純天然復(fù)合物，可分為黃烷醇類、羥基-[4]-黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類。其中以兒茶素（屬黃烷醇類）最為重要，約占多酚類總量的60～80%，兒茶素類主要由EGC、DL-C、EC、EGCG、GCG、ECG等幾種單體組成。兒茶素類化合物因多含酚性羥基，故極易發(fā)生氧化、聚合、縮合等變化，決定其具有較好的抗氧化能力和清除自由基能力。

1、茶多酚是從茶葉中提取，其富含茶多酚及兒茶素。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是維生素E的6-7倍，維生素C的5-10倍，且用量少：兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護(hù)作用，使食品在較長時間內(nèi)保持原有色澤與營養(yǎng)水平，能有效防止食品、食用油類的敗，并能消除異味。

2、EGCG中文名稱為表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶 中最有效的活性物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的抗氧化活性

[應(yīng)用劑型]：栓劑、洗劑、注射液、片劑、膠囊等。

[產(chǎn)品保存]：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。 
[產(chǎn)品包裝]：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）
[保 質(zhì) 期]：兩年.