纖維二糖酶CAS#9001-22-3
【產(chǎn)品名稱(chēng)】纖維二糖酶
【化學(xué)名稱(chēng)】β-葡萄糖苷酶、苦杏仁苷酶、龍膽二糖酶
【英文名稱(chēng)】β-Glucosidase
【CAS號(hào)】9001-22-3
【分子式】C13H13N
【酶活力】10~30u/mg
【外觀】黃色或黃褐色粉末
【包裝】25Kg/桶
【物化性質(zhì)】黃色或黃褐色粉末,無(wú)臭無(wú)味,溶于水,不溶于乙醚和乙醇。
【用途】在飼料工業(yè)上,β-葡萄糖苷酶提高飼料利用率。在食品開(kāi)發(fā)上,其作為特殊的風(fēng)味酶已得到應(yīng)用,能起到較好的增香效果。
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