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一、簡介

中文名稱阿魏酸酯酶中文同義詞阿魏酸酯酶


二、性狀

阿魏酸酯酶指能水解阿魏酸甲酯、低聚糖阿魏酸酯和多糖阿魏酸酯中的酯鍵,將阿魏酸游離出來的一種酶。
它能切斷細胞壁中多糖-多糖、多糖-木質(zhì)素間的交聯(lián),有利于細胞壁物質(zhì)中多糖的降解和木質(zhì)素的釋放,因此在食品、飼料和造紙工業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景。

三、用途

飼料級阿魏酸酯酶主要用于飼料添加劑，可以有效地改善動物的消化吸收能力，促進其生長發(fā)育。以下是其用法用量： 1. 飼料添加劑：將酶制劑均勻混合在動物飼料中，按照飼料配方中的比例添加，一般添加量為每噸飼料中0.1-0.5kg。 2. 工業(yè)應(yīng)用：阿魏酸酯酶在工業(yè)中主要用于制備酶解淀粉糖漿、酶解乳清蛋白等工業(yè)原料，一般添加量為原料重量的0.1-0.5%。 3. 農(nóng)業(yè)應(yīng)用：阿魏酸酯酶可以促進土壤有機質(zhì)的分解，提高土壤肥力，一般添加量為每畝土地中0.5-1kg。 4. 飼料行業(yè)應(yīng)用：阿魏酸酯酶可以增加飼料的營養(yǎng)價值，提高動物的飼料利用率，一般添加量為每噸飼料中0.1-0.5kg。