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一、簡(jiǎn)介
中文名稱中性甘露聚糖酶中文同義詞中性甘露聚糖酶英文名稱Neutral mannanase
二、性狀
β-甘露聚糖酶(β-mannanase endo-1,4-β-D-mannanmannohydr-oaseEC3.2.1.78)是一類能水解甘露聚糖的半纖維素酶,存在于微生物,動(dòng)植物中。植物半纖維素的數(shù)量?jī)H次于纖維素,甘露聚糖是植物半纖維素的主要成份,是以1,4-β-D-吡喃甘露糖苷鍵連接而成的線性多糖。在β-甘露聚糖外切酶和甘露糖苷內(nèi)切酶的作用下,甘露聚糖可被分解為甘露糖。
三、用途
β-甘露聚糖酶(B-14-D-mannan mannohydrolase,EC 3.2178)是一種降解甘露聚糖葡甘露聚糖、半乳甘露聚糖和半乳葡萄甘露糖的主鏈 8-1,4D甘露鍵的酶。自50年代以來,微生物產(chǎn)生的 8-甘露聚酶陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)和報(bào)道。近來,隨著對(duì)自然界 大植物多糖資源一半纖維素的開發(fā)以及具有上述結(jié)構(gòu)的植物多糖的酶解產(chǎn)物藥用價(jià)值和保健功能的發(fā)現(xiàn),為該酶在食品、醫(yī)藥、飼料、造紙、紡織等領(lǐng)域的應(yīng)用開辟了廣闊的前景。功能性低聚糖是當(dāng)今 保健品的主流產(chǎn)品。我國(guó)目前功能性低品種不多,以高科技為背景的新功能性低聚的開發(fā)應(yīng)用已成為生物技術(shù)領(lǐng)城研究的新熱點(diǎn),而新功能性低聚的開發(fā)有賴于酶學(xué)性質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)酶菌株的分離和篩選。中性 B-甘露聚糖酶產(chǎn)生菌的分離、篩選和醇學(xué)性質(zhì)的研究,可以有效地開發(fā)我國(guó)豐富的魔芊資源。
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公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。