D-生物素

中文同義詞: D-(+)-生物素;輔酶R;生物素;維生素H;D-生物素(維生素H,輔酶R);生物素 標(biāo)準(zhǔn)品;維生素H;維生素7

英文名稱: D-Biotin

英文同義詞: RONACARE(TM) BIOTIN PLUS;PHOTOPROBE(R) BIOTIN;VITAMIN B7;VITAMIN H;BIOTIN(V-H);BIOTINUM;BIOTIN, IMMOBILIZED ON DEXTRAN-LYSINE;BIOTIN, IMMOBILIZED ON DEXTRAN

CAS號: 58-85-5

分子式: C10H16N2O3S

分子量: 244.31

EINECS號: 200-399-3

用途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、

促進(jìn)脂類代謝等生理功能。

大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。 為羧化酶的輔酶，參與很多羧化反應(yīng)，且是糖、

蛋白質(zhì)和脂肪中間代謝的一個(gè)重要輔酶

作食品強(qiáng)化劑。可用于嬰幼兒食品，使用量為0.1～0.4mg/kg，在飲液中為0.02～0.08mg/kg。

性質(zhì)：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

熔點(diǎn)230-232℃。溶于熱水和鈣液，難溶于水（1g/5L，25℃）和乙醇（1g/1.3L，25℃)，

不溶于其他有機(jī)溶劑。在空氣中對氧、熱穩(wěn)定。

比旋度：89-93°

干燥失重：≤0.4%

總需氧菌素：≤1000cfu/G

含量：97.5-100.5%

版本：USP33



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