酪蛋白酸鈉|9005-46-3

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發(fā)貨地	北京
更新日期	2020-08-10

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產(chǎn)品詳情

中文名稱:酪蛋白酸鈉\|9005-46-3	英文名稱:2,2-Dichloro-N-[(1R,2S)-3-fluoro-1-hydroxy-1-(4-methylsulfonylphenyl)propan-2-yl]acetamide
CAS:9005-46-3	有效期: 一年
產(chǎn)地: 重慶市	純度規(guī)格: 99%

中文名稱:   酪蛋白酸鈉
中文同義詞:   酪蛋白酸鈉;酪朊酸鈉;干酪素鈉;干酪素鈉的復(fù)合物;酪蛋白鈉;酪蛋白鈉S;酪蛋白鈉/酪蛋白酸鈉;酪蛋白酸鈉,從牛奶所得
英文名稱:   Sodium caseinate
英文同義詞:   CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;NUTROSE;SODIUM CASEINATE
CAS號(hào):   9005-46-3
化學(xué)性質(zhì)    白色至淺黃色微粒或粉末，幾乎無臭無味，略帶乳香味。熱穩(wěn)定性比其他蛋白質(zhì)好，94℃加熱10s或121℃加熱5s不凝固。可溶于水(有時(shí)發(fā)生混濁)，水溶液pH值為7.0左右，水溶液加酸會(huì)沉淀析出酪蛋白。LD50400-500g/kg，ADI不限(No limited，F(xiàn)AO/WHO,1994)。
用途    有增稠和乳化作用，由于含有人體所需的全部必需氨基酸，具有很高營養(yǎng)價(jià)值。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途    用于乳制品、肉制品及蛋白飲料等
用途    生化研究
生產(chǎn)方法    以干酪素或脫脂奶(粉)為原料，用酸將牛奶或脫脂奶的pH值調(diào)至4.6(等電點(diǎn))，沉析出酪蛋白，分離，然后將酪蛋白分散于水中(含水50%～55%)，在攪拌下加人氫氧化鈉或碳酸鈉，在中性條件下保持?jǐn)?shù)小時(shí)，最后將反應(yīng)物噴霧干燥、粉碎即得產(chǎn)品。

關(guān)鍵字：酪蛋白酸鈉|9005-46-3

公司簡介

Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.. is a professional chemical raw material company

成立日期		注冊資本
員工人數(shù)		年?duì)I業(yè)額
主營行業(yè)	超干溶劑	經(jīng)營模式	貿(mào)易

Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.

非會(huì)員

公司成立：暫無
注冊資本：暫無
企業(yè)類型：暫無
主營產(chǎn)品：暫無
公司地址：Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.. is a professional chemical raw material company

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