蘋果酸鎂（Magnesium malate）是一種經(jīng)常以藥片或膠囊形式在市場(chǎng)上銷售的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。這類營養(yǎng)品包含鎂和蘋果酸，都對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生和存儲(chǔ)能量有好處。其中的鎂還對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的適當(dāng)功能有幫助。盡管還沒有科學(xué)研究做出最終結(jié)論，但一些營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生認(rèn)為蘋果酸鎂有助于緩解纖維肌痛和慢性疲勞綜合征的癥狀。

可以在魚，黑豆和一些堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)鎂。這也是人體中自然存在的第五大元素，并扮演著許多重要角色。鎂幫助產(chǎn)生脫氧核糖核酸（DNA）和蛋白質(zhì)，并經(jīng)常用于促進(jìn)細(xì)胞間的適當(dāng)溝通。

蘋果酸可以從蘋果汁中萃取，其他一些水果中也可以發(fā)現(xiàn)它。這種酸在有氧和厭氧鍛煉時(shí)給身體提供幫助，在身體運(yùn)用能量時(shí)，可能獲得的氧氣較少。這會(huì)引起組織缺氧，是一種身體低氧供應(yīng)的癥狀。蘋果酸可以促進(jìn)身體過程抵御缺氧，因此健美者和登山者能從這種營養(yǎng)補(bǔ)充劑獲得好處。