常用名 芹菜素
別 名 4',5,7-三羥基黃酮 | 5,7,4'-三羥基黃酮 | 4',5,7-三羥基黃酮 | 芹黃素 | 5,7-二羥基-2-(4-羥基苯基)-4H-苯并吡喃-4-酮 | 4,5,7-三羥基黃酮
英文名 Apigenin
CAS號(hào) 520-36-5
EINECS 208-292-3
分子式 C15H10O5
分子量 270.237
密 度 1.5±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 555.5±50.0 °C
熔 點(diǎn) >300 °C
閃 點(diǎn) 217.1±23.6 °C
性 狀 淡黃色結(jié)晶固體
溶解性 稍溶于熱乙醇,幾乎不溶于水。溶于稀的氫氧化鉀溶液中呈深黃色 。
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