中文名:聚丙烯酸鈉
外文名:Sodium polyacrylate
別 名:PAAS
CAS號(hào):9003-04-7
分子式:(C3H3NaO2)n
分子量:<10000
性 狀:白色細(xì)顆?;蚍勰?/span>
聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末。
吸濕性強(qiáng)。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。
具有增稠保水功能,產(chǎn)品純度好、性能穩(wěn)定、可應(yīng)用于面食類(lèi)、加工食品和冷凍食品。緩慢溶于水形成粘稠的透明液體,液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對(duì)溫度變化穩(wěn)定,具有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用,是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
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