辛酰羥肟酸 CHA，一種理想的抑菌有機(jī)酸。在酸性到中性 pH 值下具有優(yōu)異的抗菌、抑菌性能，尤其對霉菌的抑制效果尤為突出。TeeCareTM CHA 作為藥品應(yīng)用于動物和人體已有悠久的歷史，它的毒理性研究得非常廣泛和深入，具有高安全性，而且它可以取代傳統(tǒng)防腐劑運(yùn)用于無防腐劑配方體系中，在歐洲、美國、日本、韓國等地區(qū)均有廣泛應(yīng)用。
2.產(chǎn)品特性：
2.1抗菌性能：高效抑制霉菌。辛酰羥肟酸經(jīng)英國 Intertek 公司權(quán)威檢測，結(jié)果表明： 該樣品對黑曲霉菌最小抑菌濃度為：0.078%。辛酰羥肟酸安全性高，在歐洲、美國、日本、韓國等地區(qū)均有廣泛應(yīng)用。

防腐機(jī)理：
2.1.1有機(jī)酸的功效
在 pH 值中性時依舊有效，是抑菌的理想有機(jī)酸。作為有機(jī)酸，只有以未解離狀態(tài)分散于有機(jī)體里時，有機(jī)酸才能攻擊霉菌。CHA 是在酸性到中性全程都保持未解離狀態(tài)， 能在此環(huán)境中高效抑菌。而其他防腐劑替代物在此環(huán)境中的防腐功效都不是很理想。


表 1 不同 PH 下有機(jī)酸的未解離百分比

3 4 5 6 7
辛酰羥肟酸 100 100 100 100 100
脫氫醋酸 100 95 65 16 2
苯甲酸 94 61 13 1.5 0
山梨酸 98 85 37 5.5 0
水楊酸 48 9 1 0 0

2.1.2螯合效應(yīng)
CHA 對 Fe2+和 Fe3+有高效選擇性螯合作用。在鐵離子受限的環(huán)境中,霉菌的生長受限。鐵是微生物生長的關(guān)鍵元素微生物釋放螯合劑(Siderophores)，從環(huán)境中捕獲 Fe3+并將它轉(zhuǎn)化為 Fe2+ ，而且 CHA 螯合 Fe3+的穩(wěn)定常數(shù)高，可以防止霉菌獲得鐵元素。

表 2 辛酰羥肟酸穩(wěn)定常數(shù)

Fe2+ 11.4
Fe3+ 4.8
Ca2+ 2.4

2.1.3短鏈表活作用
像辛二醇一樣, 它也具有能促進(jìn)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)降解的碳鏈長度(C8)。微生物抑制效率與烷基碳鏈的大小、羥基的位置有關(guān)。中等碳鏈長度、含有鄰位羥基的微生物抑制效果更好。通過干擾抑制細(xì)胞膜的生理環(huán)境，短鏈結(jié)構(gòu)選擇性地聚集在水包油乳化體系中水油界面上，使得該區(qū)域中微生物的食物源變得對微生物生長不利從而抑制微生物的生長。

2.2 配伍性
CHA 與絕大多數(shù)化妝品原料的兼容性很好。試驗(yàn)結(jié)果表明其抑菌能力不受化妝品中表面活性劑、蛋白質(zhì)以及中草藥等添加物的影響。但它與粘土類原料比如來自于蒙脫土、硅粉類中的少量的 Fe3+反應(yīng)，可能產(chǎn)生輕微的不易察覺的桔紅色變，F(xiàn)e3+含量越高，色變可能越明顯。因此，在配方中建議添加 EDTA-2Na 作為螯合劑。

3.產(chǎn)品指標(biāo)

Cat. No 產(chǎn)品編碼 TC9569
Appearance 外觀 白色或類白色結(jié)晶狀粉末
Assay 含量 ≥99.0%
Melting Point 熔點(diǎn) 78~81℃
Loss on drying 干燥失重 ≤0.5%
Residue on ignition 灼燒殘?jiān)?＜0.5%
Heavy metal 重金屬 ＜5ppm
Solubility (water)水溶性 1.55 g/L at 23 °C
Total plate count 菌落總數(shù) ＜1000cfu/g
Yeasts & molds 酵母菌、霉菌 ＜100cfu/g