松香甘油酯，英文名glycerol ester of rosin，別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯。沒(méi)有明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，主要成分為樅酸三甘油酯，還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯，在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等，
性狀
外觀：透明液體、片狀或淺黃色粒狀固體，顏色愈淺質(zhì)量愈好
相對(duì)密度：1.095
軟化點(diǎn)：>80℃
折射率：1.545
酸值：<10mgKOH/g
溶解性：溶于芳香族和脂肪族烴類(lèi)溶劑（石油汽油，礦物的精神，苯，乙酸乙酯，丙酮） ，酯，酮和氯代烴。
不溶于：水和低分子量醇。
特性與性質(zhì)
與松香相比酸值顯著降低，發(fā)脆性和發(fā)粘性減小，耐候性得以改善，不再對(duì)金屬有腐蝕作用。
與乙烯醋酸乙烯酯聚合物（EVA），乙烯丙烯酸乙酯，苯乙烯-異戊二烯-苯乙烯（ SIS ），苯乙烯-丁二烯-苯乙烯（SBS），SBR，天然橡膠，丁基橡膠，氯丁橡膠，丙烯酸酯，低分子量聚乙烯，聚丙烯，其它非晶體高分子聚合物，鄰苯二甲酸和聚2酯增塑劑，醇酸樹(shù)脂，碳?xì)錁?shù)脂及萜烯樹(shù)脂等相容。
酯膠為黃色或淺褐色透明玻璃狀物，質(zhì)脆，無(wú)臭或微有臭味，相對(duì)密度1.080~1.100。不溶于水、低分子醇，溶于芳香族溶劑、烴、萜烯、酯、酮、橘油及大多數(shù)精油。酯膠為親油性乳化劑，具有穩(wěn)定飲料的作用，可用于調(diào)整柑橘類(lèi)精油的密度
松香甘油酯應(yīng)用
1、用作SBS噴膠/萬(wàn)能膠、EVA熱熔膠、SBS/SIS熱熔膠和熱熔壓敏膠等的增粘樹(shù)脂，對(duì)鐵制包裝無(wú)腐蝕性，不會(huì)使膠液變深色，但初粘性和持粘性不如松香。
2、 應(yīng)用于食品級(jí)膠粘劑、食品等行業(yè)
3、 色淺，氣味低，抗氧化性和熱穩(wěn)定性好，耐老化，與高分子材料兼容性好（NR，CR，SBR，SIS，EVA等），初粘力好，也可以用在黃膠中改善初期粘接性 熱溶壓敏膠，油溶壓敏膠，不干膠，復(fù)膜膠，EVA熱熔膠，聚酰胺熱熔膠，密封膠，清漆漆料，裝訂膠，管道膠，復(fù)膜膠，裝飾膠，標(biāo)簽?zāi)z，膠帶膠 。
酯膠可用做飲料的穩(wěn)定劑，用量在成品飲料中不得超過(guò)0.05%；在口香糖基礎(chǔ)劑中作為咀嚼組分，用量不得超過(guò)0.1%。在乳化香精中使用能增加橘油的相對(duì)密度，起乳化穩(wěn)定作用，防止“浮圈”和“沉淀”，增加飲料渾濁度，使其外觀有天然飲料的逼真感。用做泡泡糖、口香糖的膠基，用量不超過(guò)1.0g/kg。具有口感好、咀嚼柔軟和細(xì)膩的特性。作為乳濁劑，可與不同的香精配合，制成不同的渾濁型飲料，是一種通用型的乳濁劑。與其他彈性體混合，起到增黏、增加咀嚼及增加柔韌性、保持香氣的作用。
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