【名稱】胡蘆巴提取物

【英文名】Fenugreek extract

【別名】葫蘆巴（侯寧極《藥譜》），苦豆（《飲膳正要》），蘆巴（《本草原始》），胡巴（《本草求真》），季豆（《東北藥植志》），小木夏、香豆子（《新疆中草藥手冊(cè)》）。

【來(lái)源】為豆科植物[b]胡蘆巴[/b]的[b]種子[/b]。秋季種子成熟后采收全草，打下種子，除凈雜質(zhì)，曬干。

【原形態(tài)】胡蘆巴，又名:蕓香草（《盛京通志》），香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿。 一年生草本，高40～50厘米。莖叢生，幾光滑或被稀疏柔毛。3出復(fù)葉，小葉卵狀長(zhǎng)卵圓形或?qū)捙樞?，長(zhǎng)1.2～3厘米，寬1～1.5厘米，近先端有鋸齒，兩面均有稀疏柔毛，小葉柄長(zhǎng)1～2毫米，總柄長(zhǎng)6～12毫米；托葉與葉柄連合，狹卵形，先端急尖。花無(wú)梗，1～2朵腋生:萼筒狀，萼齒5，披針形，比花冠短-半，外被長(zhǎng)柔毛；花冠蝶形，初為白色，后漸變淡黃色，基部微帶紫暈，旗瓣長(zhǎng)圓形，先端具缺刻，基部尖楔形，龍骨瓣偏匙形，長(zhǎng)僅旗瓣的1／3，翼瓣耳形，雄蕊10，2體；子房無(wú)柄，柱頭頂生。莢果細(xì)長(zhǎng)圓筒狀，長(zhǎng)6～11厘米，寬0.5厘米左右，被柔毛，并具網(wǎng)脈，先端有長(zhǎng)尖。種子棕色，長(zhǎng)約4毫米?；ㄆ?/span>4～6月。果期7～8月。

【生境分布】我國(guó)黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、安徽、浙江、湖北、四川、貴州、云南、陜西、甘肅以及新疆等地有栽培。主產(chǎn)河南、安徽、四川等地；云南、陜西和東北等地亦產(chǎn)。

【性狀】種子略呈斜方形或矩形，長(zhǎng)3～4毫米，寬2～3毫米，厚約2毫米。表面黃棕色至紅棕色，平滑。兩面各具一條深斜溝，兩條斜溝相接處可見(jiàn)種臍與珠孔。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎。種皮薄，縱切面可見(jiàn)內(nèi)有一圈胚乳，用水浸后胚乳呈粘液狀，子葉略不對(duì)稱，呈淡黃色，胚根彎曲，肥大而長(zhǎng)。橫切面胚乳占面積較大，子葉2片，呈長(zhǎng)圓形，一端有圓形的胚根。氣微，粉碎時(shí)有特異的香氣，味淡微苦。以個(gè)大、飽滿、無(wú)雜質(zhì)者為佳。

【化學(xué)成分】種子含龍膽寧堿、番木瓜堿、膽堿、胡蘆巴堿等生物堿，皂甙元主要是薯蕷皂甙元、雅姆皂甙元和少量芰脫皂甙元、痕量替告皂甙元。尚分離出牡荊素、牡荊素-7-葡萄糖甙、葒草素或異葒草素的阿拉伯糖甙、黃酮的葡萄糖鼠李糖二糖甙，槲皮素、木犀草素等黃酮類。 種子的一般組成為:水分10.30％、灰分3.15％、脂肪7.61％、總蛋白16.97％、總糖3.68％、纖維素6.4％、半纖維素11.98％。脂肪油中固體脂肪酸92.9％、揮發(fā)性脂肪酸1.5％、不皂化成分0.9％；卵磷脂6.25％、植物甾醇0.5露。脂肪酸中主要是亞油酸和棕櫚酸，并有少量油酸及亞麻酸。蛋白質(zhì)中核蛋白55％?？偺侵兄饕前肴樘桥涓事毒厶?，還含維生素B1-320微克％。 葉含抗壞血酸約43毫克％。全草還富含鈣、鐵、胡蘿卜素等。