化學名稱:磷酸三鈉 無水 十二水 食品級 工業(yè)級 試劑級
別名:磷酸鈉
化學式:Na3HPO4. nH2O (n=0,12)
CAS NO. :7601-54-9(無水);10101-89-0(12水)
執(zhí)行標準:GB 25565-2010
性狀
外觀為白色或無色粒狀結晶,易風化,易溶于水,不溶于有機溶劑,水溶液呈堿反應,1%水溶液PH值為12.1,相對密度1.62,熔點73.4℃,十二水物加熱至55~65℃成十水物;加熱至65~100℃成六水物,加熱至100~213℃成半水物,加熱至212℃以上成無水物。
用途
食品添加劑磷酸三鈉可用于罐頭、果汁型飲料、乳制品、植物蛋白飲料,用量0.5g/kg;用于西式火腿、肉制品,水產(chǎn)制品,用量3.0g/kg;用于奶酪用5.0g/kg。
包裝
常規(guī)包裝為25KG袋,雙層塑料內(nèi)袋,外袋為塑料編織袋。
可訂制包裝及嘜頭
規(guī)格參數(shù)
序號
指標名稱
國標
內(nèi)控指標
磷酸三鈉
無水
十二水
1
主含量 %≥
97.0
99.0
2
砷(AS) %≤
0.0003
3
氟化物(以F計) %≤
0.005
0.001
4
重金屬(以Pb計) %≤
5
水不溶物 %≤
0.2
0.1
0.008
6
硫酸鹽(以SO4計), %≤
/
0.5
7
鐵(以Fe計) %≤
0.0002
0.0005
8
鉛(以Pb計) %≤
0.0004
9
PH(10g/L溶液)
11.5-12.5
10
氯化物(以Cl計), %≤
11
灼燒減量
45-57
42.0
12
外觀
白色粉末
白色晶體
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