甘油二硬脂酸酯(甘油雙硬脂酸酯、二硬脂酸酯甘油酯、雙硬脂酸甘油酯)
產(chǎn)品介紹:
甘油二硬脂酸酯是由植物來源的甘油、硬脂酸,經(jīng)聚反應(yīng)制得的多元醇酯。該產(chǎn)品具有植物基來源、安全性高、可降解等特點。
項目
指標(biāo)
CAS號
504-40-5;1323-83-7
顏色、性狀
淡黃色至白色顆?;蚍勰?/span>
皂化值
約175
酸酯
約0.9
碘值
約1.2
HLB值
約3.5
親油性乳化劑、增稠劑,可以在廣泛的PH范圍內(nèi)與各種表面活性劑相容。
在食品領(lǐng)域可做分散劑、乳化劑。用于高油脂面包中,不僅可增加面包的組織彈性和體積,還能改善面包的口味,使口感更好,延緩硬化速度,延長貯存時間。雙甘脂被食用后,不像油脂一樣會在體內(nèi)積累,因而在食品中添加雙甘脂取代普通食用油脂,不僅不影響食欲,還可抑制體重的增加,因此,可以添加于具有減肥作用的人造奶油、減肥蛋糕、減肥巧克力等。
化妝品中作為助乳化劑。
紡織領(lǐng)域可消泡及柔軟材料等
25kg袋裝或紙板桶裝。貯存于陰涼通風(fēng)處,嚴(yán)禁與有害品混運混存。
未開封貯期24個月。
開封后,應(yīng)盡快使用,及時密封。
山東濱州金盛新材料科技有限責(zé)任公司
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