涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)

N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)中文名稱：N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)英文名稱：2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)別    名：N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺

[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide]；

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)詳情：   

分子式： C10H21NO

分子量： 171.28

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)理化性質：   

色狀：白色粉末，白色結晶性固體，薄荷樣涼味。

溶解性：幾乎不溶于水，溶于酒精和油脂

熔點/℃：60～63

含量/%：≥99%

閃點/℃：>100

CAS: 51115-67-4

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)其他信息：   

EINECS：256-974-4

FEMA：3804

中國編碼: A3148

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)香氣特征：薄荷型涼味劑，在口腔內和皮膚上都能產生強烈的涼感。

用量(通常/，mg/kg)：        人造奶：100/500

焙烤食品：3.0/8.0      糖粒：50/150

口香糖：750/3000      硬糖：50/50

天然存在及分類：自然界未發(fā)現(xiàn)，屬人造香料。

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)產品特性：

1、長效涼味劑，本身具有較強的涼味以及緩釋和延長涼味的作用，清涼效果顯著持久，可持續(xù)15-30分鐘；

2、持續(xù)高溫200℃不會影響產品的清涼強度，便于工藝生產中烘烤等高溫處理；

3、用量低：1kg某產品要達到制涼效果只需30~100 mg的WS-23產品即可；

4、水溶性好，溶解度達到0.7%；

5、產品無異味，清怡、持久、新鮮，無辛辣、刺激感，與其他香精混合使用不會影響其香氣而達到制涼效果。

涼味劑WS-23(清涼劑WS-23)用途與使用方法：

可與其他涼味劑復配，能在食品和化妝品中產生持久的、和諧的清涼感覺。

其優(yōu)點是清涼效果持久顯著，耐高溫，沒有薄荷的苦澀、辛辣感。

主要用于醫(yī)藥、口腔護理產品，作為食品、飲料、煙草、化妝品以及糖果中的致涼劑。

1、用途：主要用于醫(yī)藥、口腔護理、巧克力、乳制品、果凍、果醬、糖果、面包、淀粉食品、飲料、啤酒及酒精飲料、口香糖、含片、潤喉糖、漱口水、牙膏、煙草、剃須膏、肥皂、濕紙巾、面膜等?？梢耘渲撇煌阈偷那鍥霎a品來適合新的市場概念，為食品、日化、醫(yī)藥公司提供新品種的選擇機會。

2、使用方法：

可預先溶于酒精、丙二醇等溶劑中，再加進水溶液；或先溶解在香精中，再加進產品中。參考用量：30~100mg/kg。