2-(甲氨基)苯甲酸甲酯
簡介制備應(yīng)用鑒別試驗(yàn)含量分析毒性使用限量食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 專題
| 中文名稱 | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯;N-甲鄰胺苯甲酸甲酯;2-甲胺苯甲酸甲酯;N-甲胺苯甲酸甲酯;鄰甲氨基苯甲酸甲酯;N-甲基代鄰氨基苯甲酸甲酯;2-(甲氨基)苯甲酸甲酯,N-甲基鄰氨基苯甲酸甲酯,N-甲基氨茴酸甲酯;N-甲基鄰氨基苯甲酸甲酯,98% |
| 英文名稱 | Methyl 2-(methylamino)benzoate |
| 英文同義詞 | METHYL 2-(N-METHYLAMINO)BENZOATE;METHYL 2-METHYLAMINOBENZOATE;METHYL O-(METHYLAMINO)BENZOATE;FEMA 2718;2-METHYLAMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER;N-METHYLANTHRANILIC ACID METHYL ESTER;N-METHYL-2-AMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER;2-Methylaminomethylbenzoate |
| CAS號(hào) | 85-91-6 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 分子量 | 165.19 |
| EINECS號(hào) | 201-642-6 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;芳烴;通用試劑;香精香料;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;超干溶劑;酯;工業(yè)原料;醫(yī)藥原料;羧酸類衍生物;其他原料;化工原料;有機(jī)化工原料;對(duì)照品;Aromatic Esters;pharmacetical;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Esters;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks |
| Mol文件 | 85-91-6.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 17-19 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 256 °C(lit.) |
| 密度 | 1.126 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸氣壓 | 2.74Pa at 25℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2718 | METHYL N-METHYLANTHRANILATE |
| 閃點(diǎn) | >230 °F |
| 儲(chǔ)存條件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可與96%乙醇、DMSO和乙醚以任何比例混溶。 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 2.80±0.10(Predicted) |
| 形態(tài) | <17°C 固體,>19°C 液體 |
| 顏色 | 無色至黃色 |
| PH值 | 7-8 (H2O, 20℃) |
| 氣味 (Odor) | 果味、霉味 |
| 香型 | floral |
| 生物來源 | synthetic |
| 水溶解性 | 329.792mg/L at 30℃ |
| JECFA Number | 1545 |
| BRN | 607217 |
| LogP | 2.81-3.08 at 25℃ |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 85-91-6(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | Benzoic acid,o-(methylamino)-, methyl ester(85-91-6) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Methyl N-methyl anthranilate (85-91-6) |
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯是一種有機(jī)中間體，可由鄰氨基苯甲酸甲酯和硫酸二甲酯甲基化后得到。
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯天然品存在于柑橘葉油和皮油、蕓香油等中，廣泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精，可用于有機(jī)合成。其亦可作為一種香精成分，長期以來被廣泛使用在化妝品中。
本品與羥肟酸及氯化鐵(12μg以上)作用，所生成絡(luò)合物呈紫色。按OT-18-1方法測定，試樣量1.1g，計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取82.60。ADI 0～0.2(FAO/WHO，1994)。LD50 3380mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。FEMA(mg/kg)：軟飲料5.1；冷飲5.0；糖果18；焙烤食品17；膠姆糖17；果凍4.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
N-甲基鄰氨基苯甲酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色至淡黃色液體或白色結(jié)晶，有藍(lán)色熒光，呈持久的柔和香氣，似橙花及某些種類的葡萄香氣。熔點(diǎn)18.5～19.5℃，沸點(diǎn)256℃，閃點(diǎn)91℃。旋光度士0°。幾不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于大多非揮發(fā)性油、揮發(fā)性油、礦物油、乙醇和苯甲酸芐酯。天然品存在于柑橘葉油和皮油、蕓香油等中。
用途
香料。廣泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精。用途
用于有機(jī)合成。生產(chǎn)方法
將25.1g二（甲硫基）甲烷溶于50ml冰乙酸，冷卻下加入26.5ml30%過氧化氫，在室溫?cái)嚢?.5h后加入300ml二氯甲烷，并加入60g碳酸鉀中和乙酸，過濾，濾液用無水硫酸鈉干燥，蒸除溶劑，減壓分餾，得22.4g成品，收率86%。生產(chǎn)方法
由鄰氨基苯甲酸甲酯甲基化而得。由N-甲基代鄰氨基苯甲酸與甲醇酯化而成。
安全信息
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | Xi |
|---|---|
| 危險(xiǎn)類別碼 | 36/37/38 |
| 安全說明 | 26-36-36/37/39-22 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS號(hào) | CB3500000 |
| TSCA | Yes |
| 海關(guān)編碼 | 2922498590 |
| 毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) | 85-91-6(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 語言 |
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