共軛亞油酸亦稱結(jié)合亞油酸，由亞油酸衍生的一組亞油酸異構(gòu)體，是普遍存在于人和動(dòng)物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。在人類食物中，主要來自乳制品與牛羊肉類。人血清脂質(zhì)和其他組織如脂肪組織中均含有。能減少體內(nèi)脂肪堆積，在脂質(zhì)和葡萄糖代謝中起作用。經(jīng)研究證實(shí)，共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、降低動(dòng)物和人體膽固醇、抗動(dòng)脈粥樣硬化、提高免疫力和提高骨髓密度等多種重要的生物學(xué)功能。在美國，共軛亞油酸已作為食品補(bǔ)充劑上市，它是美國食品學(xué)會(huì)推薦的流行補(bǔ)充劑之一。我國已批準(zhǔn)共軛亞油酸可用于具有減肥、調(diào)節(jié)血脂和免疫調(diào)節(jié)能的保健食品的生產(chǎn)。共軛亞油酸,簡稱CLA，普遍存在于人和動(dòng)物體內(nèi)的天然活性營養(yǎng)物質(zhì)，是一種功能型不飽和脂肪酸，80年代末期時(shí)，美國威斯康辛研究所的科學(xué)家首先研究發(fā)現(xiàn)了這種功能型油脂，該物質(zhì)突出的功效一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，很快就引起國際上的極大關(guān)注?？茖W(xué)證實(shí)CLA是繼DHA、EPA之后又一種更具應(yīng)用價(jià)值的功能性及保護(hù)性油脂，目前CLA在歐美發(fā)達(dá)國家已經(jīng)成為了一種非常普遍的營養(yǎng)健康食品，人們非常重視每天對于CLA攝取，在美、法、德等國家CLA被普遍應(yīng)用在保健食品、牛奶、飲料、奶酪等日常食品中。共軛亞油酸作為一種新發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)素，目前在歐美的健康食品界，幾乎已經(jīng)成了預(yù)防現(xiàn)代文明病的萬靈丹，從抗癌到預(yù)防心血管疾病、糖尿病，到體重控制上，幾乎是生活在二十一世紀(jì)現(xiàn)代人不可或缺的健康食品。
1.共軛亞油酸(CLA)由紅花提煉，是一系列雙鍵亞油酸，具有清除自由基，增強(qiáng)人體的抗氧化能力和免疫能力，促進(jìn)生長發(fā)育，調(diào)節(jié)血液膽固醇和甘油三酸脂水平， 防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)脂肪氧化分解，促進(jìn)人體蛋白合成，對人體進(jìn)行全面的良性調(diào)節(jié)等作用。
2.共軛亞油酸(CLA)顯著增加人體的心肌肌紅蛋白、骨骼肌肌

食用量	＜6克/天
適用食品類別	使用范圍：1.直接食用。 2.脂肪、食用油和乳化脂肪制品，但不包括嬰幼兒食品。
批準(zhǔn)日期	2009-09-27
公告號	衛(wèi)生部2009年第12號
公告標(biāo)題	衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)γ-氨基丁酸等6種物質(zhì)為新資源食品的公告
質(zhì)量要求	性狀 無色至淡黃色清澈、透明油狀液體 共軛亞油酸含量 700-800 mg/g (w/w) 共軛亞油酸C18:2 (9c,11t和10t,12c異構(gòu)體) 78%-84%(氣相,面積百分比) 油酸 C18:1 c9 10%-20%(氣相,面積百分比) 棕櫚酸 C16:0 <4%(氣相,面積百分比) 硬脂酸 C18:0 <4%(氣相,面積百分比) 油酸C18:2 c9,c12 <3%(氣相,面積百分比) 共軛亞油酸異構(gòu)體的組成 共軛亞油酸C18:2, 9c,11t異構(gòu)體 37.5%-42.0%(氣相,面積百分比) 共軛亞油酸C18:2, 10t,12c異構(gòu)體 37.5%-42.0%(氣相,面積百分比) 共軛亞油酸C18:2, 9c,12c異構(gòu)體 0-3.0%(氣相,面積百分比) 共軛亞油酸9t,11t和10t,12t異構(gòu)體 <1% (面積百分比)