蘆丁又名蕓香甙，維生素P的主要成分之一。從水中結(jié)晶時帶二分子結(jié)晶水，黃色針狀晶體或結(jié)晶性粉末，在188℃以下軟化，在190℃熔融而不完全。微溶于熱水和沸乙醇，易溶于氫氧化鈉溶液，溶于甲醇、異丙醇或甘油。遇三氯化鐵呈深綠色。存在于蕓香葉、蕃茄基、煙草葉、橙皮、蕎麥花及槐花米中。