リノール酸 化學(xué)特性,用途語(yǔ),生産方法
外観
無(wú)色～うすい黃色、澄明の液體
定義
本品は、アマニ油(*)から得られる脂肪酸である。參照表示名稱：アマニ油
溶解性
エタノール及びアセトンに溶け、水にほとんど溶けない。
解説
リノール酸，リノールサン，2個(gè)の二重結(jié)合がともにシス形をとっている炭素?cái)?shù)18の直鎖不飽和脂肪酸．グリセリドとしてサフラワー油(75％)，ヒマワリ種子油(60％)，トウモロコシ油(40％)などの多くの植物油中に含まれている．植物油中の混合脂肪酸から固體脂肪酸を除いたのち，精製を繰り返すと得られる．無(wú)色の油狀液體．融點(diǎn)－12 ℃，沸點(diǎn)230 ℃(2.13 kPa)．d4130.9038．nD201.4699．水に不溶，多くの有機(jī)溶媒に可溶．ある種の微生物や動(dòng)物組織にもみられ，動(dòng)物にとっては食物から摂取しなければならない必須脂肪酸である．空気中で酸化されやすく硬化するので，乾性酸ともいわれる．還元するとステアリン酸になる．軟せっけんの原料，ペイント溶剤に用いられる．
用途
脂肪酸研究用。有機(jī)合成原料。醫(yī)薬原料。
化粧品の成分用途
ヘアコンディショニング剤、皮膚コンディショニング剤、洗浄剤、香料
使用上の注意
不活性ガス封入
説明
Linoleic acid is an essential ω-6 polyunsaturated fatty acid (PUFA). It is the most abundant PUFA in a variety of foods, and dietary sources of linoleic acid include vegetable oils, meats, nuts, seeds, and eggs. Linoleic acid (30 μM) increases migration of IEC-6 rat intestinal epithelial cells in a wound healing assay. Rats fed a linoleate-deficient diet exhibit decreased body weight and an increased ratio of eicosatrienoate to arachidonate in liver and serum phospholipids compared with rats fed a control diet, as well as mild scaling of forepaw skin.
生理機(jī)能
9、12位にシス型の二重結(jié)合をもつ代表的なn-6（ω6）系多価不飽和脂肪酸である。植物油、とくにサフラワー油（ベニバナ油）、ヒマワリ油、大豆油、コーン油などに多く含まれる。動(dòng)物體內(nèi)では合成されない必須脂肪酸(ひっすしぼうさん)であり、エネルギー比で2％程度の摂取が必要である。通常の食生活で不足することはないが、欠乏すると成長(zhǎng)抑制、皮膚炎などをおこす。二重結(jié)合の位置と立體配置が変わると必須脂肪酸活性を失うが、共役リノール酸には特徴的な生理機(jī)能がある。優(yōu)れた血液コレステロール低下作用を示すが、とりすぎると善玉コレステロールをも低下させる。酸化されやすく、動(dòng)脈硬化を含め種々の生活習(xí)慣病の引き金となるので抗酸化対策が必要である。動(dòng)物體內(nèi)ではアラキドン酸に変えられ、生體膜の機(jī)能を維持し、また、代謝調(diào)節(jié)に貴重な役割を果たす種々のエイコサノイド（プロスタグランジン、ロイコトリエンなど）の基質(zhì)となる。
化學(xué)的特性
Linoleic acid occurs as a colorless to light-yellow-colored oil.
使用
linoleic acid (vitamin F) is also known as omega-6. An emulsifier, it is also cleansing, emollient, and skin conditioning. Some formulations incorporate it as a surfactant. Linoleic acid prevents dryness and roughness. A deficiency of linoleic acid in the skin is associated with symptoms similar to those characterizing eczema, psoriasis, and a generally poor skin condition. In numerous laboratory studies where a linoleic acid deficiency was induced, a topical application of linoleic acid in its free or esterified form quickly reversed this condition. In addition, there is some evidence in laboratory tests that linoleic acid may inhibit melanin production by decreasing tyrosinase activity and suppressing melanin polymer formation within melanosomes. Linoleic acid is an essential fatty acid found in a variety of plant oils, including soybean and sunflower.
調(diào)製方法
Linoleic acid is obtained by extraction from various vegetable oils
such as safflower oil.
定義
linoleic acid: A liquid polyunsaturatedfatty acid with two doublebonds, CH
3(CH
2)
4CH:CHCH
2-CH:CH(CH
2)
7COOH.Linoleic acid isabundant in plant fats and oils,e.g.linseed oil, groundnut oil,and soyabeanoil.It is an essential fatty acid.
一般的な説明
Colorless to straw colored liquid. A polyunsaturated fatty acid essential to human diet.
空気と水の反応
Sensitive to air and light. . Oxidizes across carbon double bonds
反応プロフィール
Linoleic acid reacts to neutralize bases. May react vigorously with oxidizing agents. May react exothermically with reducing agents to release hydrogen gas.
火災(zāi)危険
Flash point data for Linoleic acid are not available. Linoleic acid is probably combustible.
応用例（製薬）
Linoleic acid is used in topical transdermal formulations, in
oral formulations as an absorption enhancer, and in topical
cosmetic formulations as an emulsifying agent, and in aqueous
microemulsions.It is also used in parenteral emulsions for total
parenteral nutrition and in nonprescription oral dietary supplements.
安全性
Linoleic acid is widely used in cosmetics and topical pharmaceutical
formulations, and is generally regarded as a nontoxic material. On
exposure to the eyes, skin, and mucous membranes, linoleic acid can
cause mild irritation.
貯蔵
Linoleic acid is sensitive to air, light, moisture, and heat. It should be
stored in a tightly sealed container under an inert atmosphere and
refrigerated.
不和合性
Linoleic acid is incompatible with bases, strong oxidizing agents,
and reducing agents.
規(guī)制狀況(Regulatory Status)
GRAS listed. Approved for use in foods in Europe and the USA.
リノール酸 上流と下流の製品情報(bào)
原材料
準(zhǔn)備製品