卷心菜提取物性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

概述

卷心菜提取物可用作一種治療痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的外用藥，涉及制藥技術(shù)領(lǐng)域，所述治療痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的外用藥包括以下的原料：冰片、破骨風(fēng)、接骨蓮、赤芍、甘草、秦皮、卷心菜提取物。

用途

卷心菜提取物具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以減少自由基所導(dǎo)致的氧化壓力。

植物提取物

卷心菜"又名球甘藍(lán)"別稱圓白菜或洋白菜"還叫蓮花白"屬于甘藍(lán)的變種。卷心菜是舶來品，來自歐洲地中海地區(qū)，至今已經(jīng)有四千多年食用歷史，卷心菜不僅能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，而且能改善癌癥患者的生活質(zhì)量，在抗癌蔬菜中排在第五位。
卷心菜提取物以十字花科植物甘藍(lán)的莖葉為原料提取制備，含有的綠原酸是植物細(xì)胞在有氧呼吸過程中經(jīng)莽草酸途徑代謝產(chǎn)生的一種苯丙素類物質(zhì)。綠原酸具有較強(qiáng)的藥理活性，對消化系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)均有藥理作用。同時(shí)，綠原酸是一種重要的生物活性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增高白血球、保肝利膽、降血壓、降血脂、清除自由基和興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)等作用。還含有豐富的葉酸, 能預(yù)防和治療貧血。它含有的維生素、鈣和磷, 能促進(jìn)骨質(zhì)發(fā)育, 防止骨質(zhì)疏松。此外, 它所含的一種特殊成分—維生素U樣因子, 能促進(jìn)胃十二指腸潰瘍愈合。

主要成分

含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維素生A、維生素K、維生素U、葉酸、蘿卜硫素、吲哚、胡蘿卜素等。

提取來源

【基源】為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。
【別稱】結(jié)球甘藍(lán)，又稱洋白菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜。
【植物形態(tài)】葉卵圓形，藍(lán)綠色。葉柄短。心葉卷曲，抱合成球形，呈黃白色。

圖1為卷心菜

抗癌作用

卷心菜中含有較多微量元素鉬,能抑制亞 硝酸膠的形成,具有一定的抗癌作 用；卷心菜中果膠及大量粗纖維能 結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收,促進(jìn) 排便,起到預(yù)防腸癌的作用;卷心 菜中的吲哚化合物和二酚酮等,可 抑制癌細(xì)胞的生長繁殖。有關(guān)資料 提出,多吃卷心菜可減少膀胱癌發(fā) 病率40%。卷心菜在捍衛(wèi)人類的 健康中,起到舉足輕重的作用。明 代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍非常贊賞卷心菜 的強(qiáng)大生命力:“煮食甘藍(lán),經(jīng)冬 不死,春亦有英”。

功效

1.殺死白細(xì)胞：
卷心菜提取物含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
2.富含葉酸：
葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好地預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
3.治療潰瘍：
維生素U，這是一種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
4.刺激生成有益酶：
卷心菜提取物中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
5.殺菌、消炎：
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
6.含有豐富的維生素：
卷心菜提取物中含有維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄提取物多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。
7.抗癌作用：
卷心菜提取物含有吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

提取工藝

綠原酸提取工藝
卷心菜葉→ 清洗→ 烘箱中干燥→ 植物樣本粉碎機(jī)中粉碎→ 置于錐形瓶中→ 微波輔助處理→ 水浴鍋中浸提→ 綠原酸溶液。本信息是由Chemicalbook的秀康編輯整理。（2015-09-14）

性味功效

性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛。

卷心菜提取物 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

卷心菜提取物 生產(chǎn)廠家

 

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