8007-75-8
中文名稱
香檸檬油
英文名稱
BERGAMOT OIL
CAS
8007-75-8
更新日期
2025/04/07 09:32:18
基本信息
中文別名
香櫞油保加莫油
佛手柑油
香檸檬油
英文別名
BERGAMOTFEMA 2153
BERGAMOT OIL
OIL, BERGAMOT
bergamotteoel
Oils,bergamot
Bergamot oils
OIL OF BERGAMOT
BERGAMOT TERPENES
BERGAMOT OIL IC N/S
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀綠色至黃綠色或棕黃色揮發(fā)性精油，呈清新的甜水果香氣和香檸檬果香，有苦味。可混溶于乙醇及冰醋酸中，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，但不溶于甘油、水和丙二醇。
沸點(diǎn)159 °C(lit.)
密度0.877 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2153
折射率n20/D 1.4665(lit.)
閃點(diǎn)137 °F
形態(tài)liquid
顏色黃綠色液體
氣味 (Odor)令人愉快的氣味
香型citrus
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Bergamot oil (8007-75-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H226-H304-H315
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1993 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS號(hào)DS0500000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)8007-75-8(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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指標(biāo)名稱
FCC，1996
英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)BS2999/32;1971
酯含量(乙酸芳樟酯計(jì))
≥36.0%
-
旋光度
+8°～+24°
+8°～+24°
折射率(nD20)
1.465~1.468
1.464~1.468
蒸發(fā)殘?jiān)?OT-39，5h)
≤6.0%
4.5％～6.5%
醇中溶解度(OT一43)
1ml溶于2mI90%乙醇
在20℃時(shí)lmL溶于lmL90％乙醇
相對(duì)密度(d2525)
0.875~0.880
(d2020)
-
0.875~0.882
紫外吸收率
≥0.32
-
重金屬(以Pb計(jì)，GT-16-5)
≤0.004%
-
鉛(GT-18)
≤10mg/kg
-
酯值(mg KOH)
-
103~120
乙?；篚ブ?mg KOH)
-
145～170
常見問題列表
含量分析
準(zhǔn)確稱取試樣鈞2g，按酯測(cè)定法(OT-18)測(cè)定，惟混合物改為在蒸汽浴上加熱30min，計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取98.15。由此求得以乙酸芳樟酯計(jì)的酯含量。毒性
LD5011520mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。GRAS(FDA，§182．20，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料8.9；冷飲7.9；糖果27；焙烤食品29)布丁類5.3~90；膠姆糖43；糖霜1.0～130。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
香檸檬油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量