69430-36-0
中文名稱
水解角蛋白
英文名稱
Keratin hydrolyzed
CAS
69430-36-0
分子式
C2H2BrClO2
分子量
173.393
MOL 文件
69430-36-0.mol
更新日期
2025/01/15 14:35:11
69430-36-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
水解蛋白動(dòng)物蛋白
支鏈氨基酸
水解角蛋白
角蛋白多肽
角蛋白水解物
BCAA速溶粉
DC級(jí)BCAA
角蛋白來源于羊毛
復(fù)合氨基酸 食品級(jí)
英文別名
CL245from Wool
Cattle hair
Keratin
BCAA(Instant)
(5% in Water)
Proteinhydrolysat
Keratin from Wool
HYDROLYZED KERATIN
Keratin hydrolyzed
所屬類別
食品添加劑：營養(yǎng)強(qiáng)化劑
常見問題列表
性狀
白色結(jié)晶性粉末理化性質(zhì)
水解角蛋白來源于羊毛，為淺黃色至琥珀色透明液體，具有特殊性氣味。它必須經(jīng)特殊生物處理，變成短肽，才能被生物利用。處理后的角蛋白是一種公認(rèn)的具有較高營養(yǎng)價(jià)值，質(zhì)量穩(wěn)定的潛在優(yōu)質(zhì)蛋白源。簡介
動(dòng)物蛋白質(zhì)被稱為完全的蛋白質(zhì)，即含有9種必須氨基酸的蛋白質(zhì)。但是其具有高脂肪、高熱量、高膽固醇的缺點(diǎn)。所以，要補(bǔ)！適量地補(bǔ)。而植物蛋白是不完全蛋白質(zhì)，但是他沒有動(dòng)物蛋白的缺點(diǎn)。動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主(78～85％)，能被成人較好地吸收與利用。更重要的是，動(dòng)物性蛋白質(zhì)的必需氨基酸種類齊全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白質(zhì)更容易消化、吸收和利用，營養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)高些。用途
營養(yǎng)添加劑，氨基酸產(chǎn)品特性
水解角蛋白對(duì)頭發(fā)和毛發(fā)具有保護(hù)效果，對(duì)受損的頭發(fā)起有效的保護(hù)作用，并能有效修復(fù)劈裂的頭發(fā)，減少并防止頭發(fā)分叉。作為修復(fù)劑、營養(yǎng)劑的主要原理：
頭發(fā)中含有大量的角蛋白，約占頭發(fā)的65%-95%，許多天然活性蛋白對(duì)頭發(fā)有很高的親和性，易為毛發(fā)吸收，具有營養(yǎng)、成膜作用，是優(yōu)良的發(fā)用調(diào)理劑。蛋白質(zhì)在調(diào)理方面的功能是其本身的結(jié)構(gòu)組成和分子質(zhì)量有緊密聯(lián)系的，關(guān)鍵在于它和頭發(fā)中的角蛋白形成氫鍵，水溶性蛋白尤其對(duì)受損發(fā)質(zhì)有一定的修復(fù)作用。這是由于受損頭發(fā)的毛小皮損傷，使得蛋白質(zhì)裸露，頭發(fā)的親水性增加，易于水溶性蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一層蛋白質(zhì)膜，使頭發(fā)易于梳理并具有光澤。
產(chǎn)品應(yīng)用
水解角蛋白廣泛應(yīng)用于護(hù)發(fā)類化妝品中，如摩絲、噴發(fā)膠、洗發(fā)香波、護(hù)發(fā)素、焗油、冷燙發(fā)劑及染色脫色劑等。